Herzog & de Meuron gestalten L’Aria im Mandarin Oriental Lago di Como

Mit dem Restaurant L’Aria setzen Herzog & de Meuron ihre architektonische Weiterentwicklung des Mandarin Oriental Lago di Como fort. Nach dem Floating Pool & Spaist ein Ort der Entspannung und Erholung, der vor allem in der Wellness-Branche weit verbreitet ist. Der Begriff „Spa“ steht dabei für „Sanus per Aquam“ und bedeutet „Gesundheit durch Wasser“. Ein Spa kann verschiedene Einrichtungen umfassen, wie zum Beispiel Saunen, Whirlpools, Dampfbäder oder Massageräume. Es ist ein Ort der Ruhe…, dem Nami Café sowie der Neugestaltung von Bar und Bistro in der historischen Villa Roccabruna widmet sich das Basler Büro nun dem Fine-Dining-Restaurant des Luxushotels. Das Projekt zeigt beispielhaft, wie hochwertige Restaurantarchitektur den Bestand respektiert und durch gezielte Eingriffe funktional wie atmosphärisch aufwertet.

Anstelle eines vollständigen Neubaus entschieden sich die Architekten bewusst für eine Transformation des bestehenden Pavillons. Damit folgt das Projekt einer Haltung, die in der zeitgenössischen Architektur zunehmend an Bedeutung gewinnt: Bestehende Gebäude werden nicht ersetzt, sondern intelligent weiterentwickelt.

Herzstück der Umgestaltung ist die Erweiterung des Pavillons um eine rund fünf Meter tiefe Veranda. Sie verbindet Restaurant, Terrasse und Garten zu einer fließenden Raumfolge und eröffnet neue Nutzungsmöglichkeiten über alle Jahreszeiten hinweg. Holzgerahmte Faltfenster ermöglichen es, den Bereich je nach Wetter vollständig zu öffnen oder zu schließen.

Dadurch entstehen flexible Räume für Frühstück, Lunch, Dinner oder Aperitivo – stets mit direktem Bezug zum Comer See. Die Intervention ist vergleichsweise klein, verändert jedoch die räumliche Qualität des gesamten Ensembles grundlegend.

Im Zentrum des Restaurants befindet sich eine großzügige Bar aus Calacatta-Oro-Marmor. Sie fungiert als räumlicher AnkerAnker: Ein Anker ist ein Element der Gebäudekonstruktion, das zur Aufnahme von Lasten dient und aus Stahl oder Beton gefertigt ist. Anker werden in der Regel in horizontaler oder diagonaler Ausrichtung angebracht und verankert. und verändert ihre Funktion im Tagesverlauf. Morgens dient sie als Buffet mit klassischen italienischen Frühstücksspezialitäten wie Cornetti und Biscotti, während sie sich am Abend zur Bühne für Aperitivo oder ausgewählte Omakase-Abende entwickelt.

Über der Theke erzeugen Leuchten aus gegossenem GlasGlas ist ein transparentes, sprödes Material, das durch Erhitzen von Sand, Kalk und anderen Inhaltsstoffen hergestellt wird. Es wird oft in der Architektur verwendet, um Fenster, Türen, Duschen und andere dekorative Elemente zu kreieren. Glas ist langlebig, stark und vielseitig, und kann in verschiedenen Farben und Texturen hergestellt werden…. ein warmes Lichtspiel, das den Raum je nach Tageszeit unterschiedlich inszeniert. Ergänzt wird das Konzept durch eigens entworfene Barhocker, die sich vollständig unter die Theke schieben lassen und so Teil der architektonischen Gestaltung werden.

Ein wesentliches Merkmal des Projekts ist die konsequente Zusammenarbeit mit regionalen Handwerksbetrieben. Sämtliche Materialien wurden speziell für das Restaurant entwickelt oder individuell gefertigt.

Der Boden aus Palladiana-Terrazzo mit Botticino- und Bianco-Perlino-Marmor nimmt Bezug auf die historischen Villen am Comer See. Roséfarbene Stoffpaneele mit floralen Stickereien, die gemeinsam mit Rubelli entstanden, greifen die Gartenlandschaft auf und verleihen dem Innenraum eine weiche Materialität.

Besonders prägnant ist die Decke aus gegossenen Glasfliesen. Dahinter schimmerndes Messingist ein Legierungsmetall aus Kupfer und Zink, das aufgrund seiner Festigkeit, Härte, Korrosionsbeständigkeit und optischen Eigenschaften in der Architektur als Material für architektonische Bauteile wie Armaturen, Türgriffe und Geländer eingesetzt wird. erzeugt je nach Lichteinfall wechselnde Reflexionen – von sattem Gold bis zu transparenten, wasserähnlichen Farbtönen. Hochglanzpoliertes Nussbaumholz knüpft zugleich an die historische Ausstattung der Villa Roccabruna an.

Auch das bestehende Gewächshaus wurde sensibel weiterentwickelt. Neue Gitterelemente dienen als SonnenschutzSonnenschutz: Der Sonnenschutz bezieht sich auf alle Maßnahmen, die ergriffen werden, um Überhitzung durch direkte Sonneneinstrahlung zu verhindern. und zitieren gleichzeitig die Rankstrukturen botanischer Gärten. Ihre geometrischen SchattenSchatten: Eine dunkle oder abgedunkelte Fläche, die durch Abschattung oder Blockierung des Tageslichts entsteht. setzen sich als grafisches Muster im BodenbelagBodenbelag: alle Materialien, die als Oberflächen für den Boden von Räumen verwendet werden, wie Teppich, Fliesen usw. aus Verde-Alpi- und Botticino-Marmor fort.

Grün lackierte Möbel nehmen die Farbigkeit der Stahlkonstruktion auf, während verspiegelte Einbauten die VegetationVegetation: Pflanzen oder Gräser, die auf dem Dach wachsen. reflektieren und den Raum optisch vergrößern. Rot lackierte Stühle setzen gezielte Akzente und erinnern an Blüten innerhalb der üppigen Pflanzenwelt.

Gemeinsam mit der großzügigen Terrasse eröffnet das Gewächshaus vielfältige Nutzungsszenarien – vom Frühstück bis zu exklusiven Veranstaltungen mit Blick über den Park und den Comer See.

Alle Bereiche des Restaurants sind direkt über den Garten erreichbar und eng mit der Landschaft des Resorts verknüpft. Ein unterirdischer Verbindungsgang führt bei schlechtem Wetter von der Villa Roccabruna in den Pavillon und endet in einem holzverkleideten Weinkeller mit begehbaren Weinschränken und Verkostungsnischen.

Mit L’Aria demonstrieren Herzog & de Meuron, wie sich hochwertige Restaurantarchitektur und Hospitality Designdurch präzise Eingriffe weiterentwickeln lassen. Statt spektakulärer Gesten entsteht eine Architektur der Kontinuität, die regionale Materialien, handwerkliche Qualität und flexible Nutzungsmöglichkeiten verbindet. Das Restaurant fügt sich selbstverständlich in das historische Ensemble des Mandarin Oriental Lago di Como ein und stärkt dessen architektonische Identität nachhaltig.